Recept dana: Tart sa spanaćem i sirom

Hrskavo, sočno, aromatično posluženje za druženje u večernjim satima!

Sastojci:

• 3 šolje brašna
• 150 grama putera
• 2 jaja
• pola kašičice soli
• malo mlake vode

Za fil:

• 300 g spanaća
• 300 g sira
• pola šolje brašna, 3 jaja
• prašak za pecivo
• 4 kašike jogurta
• 100 g parmezana

Priprema:

Brašno i margarin rukama izmešati da se dobiju grudvice, pa dodati jaja, so i vodu. Masu izraditi tako da postane glatka i ujednačena. Ostaviti u frižideru da odstoji bar pola sata. Skuvan spanać ugrubo iseckati, kada se ohladi pomešati ga sa brašnom, sirom, jajima, jugurtom i ostalim sastojcima za fil. Zagrejati rernu na 220 C. Izvaditi testo iz frižidera i razvući ga na podlozi  posutoj brašnom. Veličinu i oblik odredite u odnosu na pleh u kome ćete peći, s tim da ivice idu do rubova tepsije. Testo izbockajte viljuškom kako ne bi previše naraslo. Potom, ravnomerno rasporedite fil i stavite da se peče oko 45 minuta, da dobije lepu rumenu boju. Prohladite i poslužite.

Fotografija: Shutterstock