Kada temperature pređu 35 stepeni, mnogi primećuju da im se apetit menja. Teški ručkovi i masna hrana više ne deluju privlačno, dok voće, salate i hladni napici postaju prvi izbor. Stručnjaci objašnjavaju da nije reč samo o navikama, već o prirodnom odgovoru organizma na ekstremne vremenske uslove.
Tokom vrelih dana telo pojačano gubi tečnost znojenjem kako bi održalo normalnu telesnu temperaturu. Ukoliko se izgubljena voda i minerali ne nadoknade na vreme, mogu se javiti umor, glavobolja, malaksalost i problemi sa koncentracijom. Zato pravilna ishrana tokom leta ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja.
Među najboljim saveznicima tokom toplotnog talasa nalaze se voće i povrće sa visokim sadržajem vode
Lubenica, dinja, krastavac, paradajz i jagode ne samo da osvežavaju već organizmu obezbeđuju i vitamine, minerale i antioksidanse. Nutricionisti navode da ove namirnice mogu značajno doprineti dnevnom unosu tečnosti, posebno kod osoba koje ne piju dovoljno vode.
Krastavac se često ističe kao jedna od najhidratantnijih namirnica jer ga gotovo u potpunosti čini voda. Zbog toga se preporučuje kao sastojak salata, laganih sendviča ili osvežavajućih napitaka. Slično važi i za paradajz, koji osim vode sadrži i likopen, antioksidans važan za zdravlje srca i krvnih sudova.
Posebnu pažnju tokom leta treba obratiti i na unos elektrolita
Znojenjem organizam gubi natrijum, kalijum i druge minerale koji su neophodni za normalno funkcionisanje mišića i nervnog sistema. Banane, avokado, krompir i zeleno lisnato povrće predstavljaju dobre izvore kalijuma i mogu pomoći u održavanju energetske ravnoteže.
Stručnjaci savetuju da se tokom velikih vrućina biraju manji i češći obroci. Varenje obilne hrane dodatno opterećuje organizam, koji već troši energiju na rashlađivanje. Umesto kaloričnih jela, preporučuju se lagane salate, hladne supe, riba, jogurt i voćne užine.
Iako mnogi spas od žege traže u sladoledu, nutricionisti upozoravaju da proizvodi sa velikom količinom šećera mogu izazvati nagle promene nivoa energije. Kao zdravija alternativa preporučuju se domaći voćni smutiji ili zamrznuto voće.
Važan deo letnje rutine ostaje i pravilna hidratacija
Pored obične vode, osveženje mogu pružiti nezaslađeni biljni čajevi, voda sa kriškama limuna ili nane, kao i razblaženi voćni sokovi. Napici bogati šećerom i alkohol, s druge strane, mogu dodatno doprineti dehidrataciji.
Meteorolozi najavljuju da će toplotni talasi biti sve češći i intenzivniji. Zbog toga stručnjaci poručuju da prilagođavanje ishrane nije samo pitanje komfora, već i važna mera zaštite zdravlja tokom letnjih meseci. Izbor laganih, svežih i vodom bogatih namirnica može pomoći organizmu da lakše podnese visoke temperature i sačuva energiju tokom najtoplijeg dela godine.
Foto: Pexels
