Kada kažemo kolagen, uvek pomislimo na lepotu kože, mada je njegov značaj višestruko važan za ceo organizam. Kolagen je protein koji pruža čvrstoću i strukturu celom telu, održavajući crte lica elastičnim, a tkiva otpornim i gipkim. Kako se godinama sastav kože menja i počinjemo da ga gubimo, ona postaje tanja, opuštenija i manje elastična. Kolagen se često naziva lepkom koji drži naše telo zajedno. Kao najzastupljeniji protein u našem organizmu on pomaže u izgradnji ćelija i tkiva i obavlja mnoge vitalne funkcije.
ESENCIJALNI PROTEIN
Postoji skoro dvadesetak tipova kolagena. Četiri glavna tipa su: tip 1 čini 90% kolagena u našem telu i napravljen je od gusto zbijenih vlakana. Čini strukturu kostiju, tetiva, hrskavice, kože, vezivnog tkiva i zuba; tip 2 se sastoji od labavije zbijenih vlakana i nalazi se u elastičnoj hrskavici koja čini zglobove mekšim; tip 3 zadužen je za podržavanje strukture mišića, organa i arterija; tip 4 pomaže pri filtraciji i ima ga u skoro svim slojevima kože.
S vremenom, proizvodnja kolagena se usporava, a njegovo smanjenje može se manifestovati kao bolovi u zglobovima, bore, smanjena elastičnost kože i nizak nivo energije. Kolagen čini oko 30% proteina ljudskog tela i 70% proteina kože, tako da se slobodno može reći da je svima potreban. Menopauza posebno uzrokuje brzi pad zaliha ovog proteina kod žena. Studije pokazuju da žene gube 30% kolagena u koži u prvih pet godina menopauze, što se u proseku dešava oko 52. godine. Ženski hormoni se takođe mogu dramatično promeniti, naročito tokom trudnoće. Kao glavni reproduktivni hormon, estrogen je ključni element kada je reč o zdravlju žena. Pored regulisanja menstrualnog ciklusa, estrogen takođe utiče na reproduktivni i urinarni trakt, grudi, karlične mišiće, srce i krvne sudove, kosti, sluzokožu, cikluse spavanja i raspoloženje. Proizvodnja estrogena počinje da opada tokom vremena, posebno nakon menopauze.
Ovo smanjenje nivoa estrogena ima veliki uticaj na žensko telo, a neke studije sugerišu da to može biti direktno povezano sa smanjenjem proizvodnje kolagena. Kolagen je esencijalna komponenta zdravlja kože, koji takođe pomaže u obezbeđivanju strukture kostiju, hrskavice, mišića, pa i sluzokože creva. Važno je istaći da žene imaju veći rizik od razvoja osteoporoze zbog hormonskih promena koje se javljaju tokom menopauze, kada nivo estrogena brzo pada. Kolagen je takođe esencijalni hranljivi sastojak za zdravlje kostiju. Kako se proizvodnja estrogena i kolagena vremenom smanjuje, koštana masa se pogoršava, a kosti postaju slabije i poroznije. Takođe, vremenom, našem telu može postati teže da izgradi mišiće i možemo početi da gubimo mišićnu masu, kako ovi organi počinju da slabe i atrofiraju. Osim toga, pošto je kolagen sastavni deo zdravlja krvnih sudova, odličan je hranljivi sastojak za podršku zdravlja srca.
ZDRAVIM NAČINOM ŽIVOTOM DO KOLAGENA
Da li uzimanje suplemenata kolagena može pomoći u jačanju zdravlja sistema za varenje i creva? Kolagen čini oko 90% našeg vezivnog tkiva. Sadrži veliku količinu aminokiselina koje podržavaju zdravlje vezivnog tkiva, poput glicina, glutamina i prolina, i pomaže u jačanju mekih tkiva u crevnoj sluzokoži i želucu. Dermatološkinja Anjali Mahato, iz Londona, ističe da ne postoje čvrsti dokazi da kolagen preživljava varenje, putuje krvotokom i da stiže do naše kože. Štaviše, kad bilo koji protein stigne u želudac, pa i kolagen, on se obično ubrzano razloži na aminokiseline, koje se posle ponovo sastave u proteine koji su telu u tom trenutku potrebni. Dakle, ako je telu potreban kolagen, on bi mogao ponovo da sastavi te aminokiseline u kolagen, ali ne postoje garancije za to.
Drugi problem je formiranje kolagenskih suplemenata. U mnogim dermatološkim studijama o kolagenskim proizvodima navodi se da oni takođe sadrže i druge sastojke, koji bi mogli biti dobri po zdravlje kože, te je teško izolovati efekte samog kolagena. Umesto suplementacije kolagen peptidima, možete podržati prirodnu proizvodnju kolagena tako što ćete u ishranu uvrstiti namirnice bogate kolagenom i antioksidansima, posebno vitaminom C. Kao i hijaluronska kiselina, vitamin C je kofaktor za proizvodnju kolagena i bez njega telo ne može da ga proizvede više. Takođe je važno sačuvati preostali kolagen izbegavanjem stresora iz okoline poput UV oštećenja, kao i životnih navika koje oštećuju kolagen. Prekomerna konzumacija šećera može stvrdnuti i fragmentisati kolagen, dok upotreba duvana negativno utiče na kolagen, jer smanjuje snabdevanje tkiva kiseonikom.
U tekstu Christine Ro, za BBC, kaže se da su kolagenski suplementi postali veliki biznis i da se predstavljaju kao čudotvorni lek za sve, od bora do lošeg sna, a sve to bez naučnog uporišta. Ona ističe da iako postoje neki dokazi da suplementacija ovim molekulom donosi neke koristi po zdravlje, istraživanja su ograničena. Sveukupno gledano, tvrdi ona, mnoge marketinške tvrdnje u vezi sa proizvodima oralnog kolagena ne prolaze proveru. A o štetnosti konzumiranja suplemenata kolagena, u tekstu se duhovito kaže: „Glavni rizik prilikom konzumiranja suplemenata kolagena mogao bi da bude bacanje para”.
Sve kosti su prvenstveno sastavljene od kolagena, tako da suplementacija kolagenom može pomoći, ali zdravlje kostiju može biti povezano i sa niskom gustinom minerala u krvi, i žene u zrelom dobu mogu podržati svoje kosti poboljšavajući hidrataciju kože.
Peptidi u kolagenu sastoje se od posebnih hidratantnih struktura, a mnoge studije sugerišu da povećanje količine kolagena u koži putem oralnih suplemenata posledično povećava hidrataciju kože. Pošto telo prirodno proizvodi kolagen iz aminokiselina, njegovu proizvodnju možete povećati tako što ćete u ishranu uvrstiti dozu proteina, poput piletine, ribe, jaja. Pored aminokiselina, telu su potrebne i druge komponente poput vitamina C, koji je neophodan za sintezu kolagena. Konzumiranje hrane bogate vitaminom C može pomoći zdravoj proizvodnji kolagena. Treba imati na umu da, kao i sa svakim suplementom, postoji rizik, te je najbolje posavetovati se sa lekarom.
Svom telu možete pomoći da proizvodi kolagen i da održava njegov zdrav nivo jednostavnim uključivanjem u ishranu dovoljne količine visokokvalitetnih proteina, vitamina D, kalcijuma, vitamina C i cinka. Naučnici ističu, kako se navodi u tekstu Christine Ro, da umesto stotina evra potrošenih na kolagenske suplemente, vaš fokus bude na uravnoteženiju ishranu, vežbanje, kvalitetan san i zaštitu od sunca, jer sve to, provereno, doprinosi zdravlju i lepom izgledu kože.
Tekst: Snežana Milošević
Foto: pexels
