Zašto starimo: šta su slobodni radikali i kako se nositi s njima
Sve što treba da znate.
„Antioksidanti se efikasno bore protiv slobodnih radikala i usporavaju starenje“ - ovu frazu ste verovatno čuli hiljade puta od nutricionista, kozmetologa, pristalica zdravog načina života. Potreba za borbom protiv slobodnih radikala toliko je čvrsto usađena u naše misli da više ne razmišljamo o tome šta je to i zašto se protiv njih boriti.
Slobodni radikali ili oksidanti su grupa oksidirajućih hemikalija koje negativno deluju na ćelije u telu. Setimo se školskog časa hemije: svaki atom ima jezgro i elektrone oko sebe. U idealnom slučaju, elektroni su „na zalihama“ i u ravnoteži. Ponekad elektronu nedostaje par, on se pretvara u slobodni radikal, koji želi da taj elektron preuzme iz drugog atoma. Ovo pokreće beskrajnu lančanu reakciju, a ako se ne zaustavi, pokreće se oksidativni proces, što uzrokuje upale - a one, pak, dovode do razvoja hroničnih bolesti i ubrzanja procesa starenja.
Kao što znate, u prirodi se ništa ne dešava tek tako, a oksidanti takođe imaju korisne funkcije. U malim količinama su uključeni u procese regeneracije tkiva, metabolizma lipida u ćelijama, obezbeđuju normalno zgrušavanje krvi i pomažu imunološkom sistemu u borbi protiv patogenih virusa i bakterija. Ako ih ima previše, pokreću se već navedeni negativni procesi.
Generalno, naše telo je u stanju da kontroliše količinu slobodnih radikala i spreči ih da oštete ćelije. I bilo bi sjajno u tome da živimo u vakuumu. Ali zagađen vazduh, ultraljubičasto zračenje, loše uravnotežena ishrana, pušenje i nedostatak sna - svi ovi faktori dramatično povećavaju oksidativni stres (aktivnost slobodnih radikala) u telu.
Antioksidanti dolaze u pomoć u borbi protiv oksidanata (što je lako pogoditi). To su supstance koje sprečavaju uništavanje ćelija i inhibiraju procese pokrenute slobodnim radikalima. Antioksidanti se nalaze u mnogim namirnicama - u crvenoj ribi, bobicama, svetlom povrću i voću, ekstra devičanskim biljnim uljima, nekim vrstama pečurki i orašastih plodova.
Antioksidanti koji se nalaze u kozmetici su takođe efikasni (međutim, bolje je kombinovati aktivnu negu sa pravilnom ishranom). Među najčešćim su vitamini C i E, niamicidi, razna prirodna ulja i ekstrakti zelenog čaja i nara. Kozmetika bogata antioksidantima posebno je važna u toploj sezoni – ultraljubičasto zračenje je jedan od glavnih katalizatora delovanja slobodnih radikala.
Naravno, antioksidanti se mogu uzimati i u obliku dodataka ishrani - oni pružaju pouzdanu zaštitu od slobodnih radikala i efikasno se bore protiv sve štete koju nanesu. Glavna stvar je zapamtiti da pre uzimanja bilo kakvih dijetetskih suplemenata morate se konsultovati sa svojim lekarom.
harpersbazaar.ru
Pročitaj još
Pročitajte još
Donosimo vam najbolje od modnih, beauty, lifestyle trendova. Sofisticiran, odvažan i elegantan - That’s so BAZAAR!