Isprobajte ukuse koji će vas zadiviti!
Leto je savršen period za isprobavanje novih ukusa, ali i za usvajanje još zdravijeg načina života, pokazujući sklonost laganim obrocima koji ne opterećuju naše telo.
Baš iz tog razloga, razmislite o pripremi jela koje će uzbuditi vaše nepce koristeći jednostavno povrće i mahunarke za savršen rezultat. Bez obzira da li ste vegan, vegetarijanac ili samo želite neko vreme da izbegavate meso i ne znate čime da ga zamenite, imamo 3 najukusnija recepta za pljeskavice bez mesa.
Prijatno!
Pljeskavice od pečuraka
Potrebno:
- 500 gr. belih pečuraka
- glavica luka, sitno iseckana
- 1/2 kašike origana
- 1 kašika seckanog peršuna
- 2 kašike lišća nane
- malo bibera
- 1/4 kašike aleve paprike
- 1 seckani sušeni paradajz
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- So
- 4 kašike prezli
- 6 kašika maslinovog ulja
Očistite pečurke vlažnom krpom. Isecite ih, stavite u blender i naseckajte. Na srednje jakoj vatri zagrejte 2 kašike maslinovog ulja. Lagano dodajte pečurke da biste uklonili tečnost. Ostavite da se ohladi. Pomešajte pečurke, seckani luk i ostatak sastojaka, osim prezli, kako biste napravili testo za pljeskavice sa pečurkama. Oblikujte lagano podmazanim rukama i prenesite ih na prezle. Pecite u podmazanoj posudi ili na roštilju oko 5 minuta sa svake strane. Poslužite uz salatu.
Pljeskavice od šargarepe i krompira
.jpg)
Potrebno vam je:
- 4 krompira
- 3 šargarepe
- 2 glavice luka
- malo nane
- biber
- so
- kumin
- prezle
Kuvajte krompir i šargarepu dok ne omekšaju i ispasirajte ih viljuškom. Dodajte so i biber, seckani luk, začine i prezle. Nakon što se smesa ohladi, rukama oblikujte pljeksavice. Stavite ih na papir za pečenje i ubacite u rernu na 200 C oko 30 minuta.
Pljeskavice od karfiola
.jpg)
- 330 gr. karfiola
- 1 srednje jaje
- 60 gr. prezle
- 100 gr. čedar sira
- 100 gr. parmezana
- So
- Biber
Veliku duboku šerpu napunite slanom vodom i pustite da proključa. Kad voda proključa, dodajte karfiol i pustite da ključa 5-10 minuta. Procedite karfiol i ostavite sa strane da se dobro ocedi. Kad se ohladi, prebacite karfiol u posudu i pritiskajte viljuškom dok ne bude skroz ispasiran. Zatim dodajte sve ostale sastojke, nosite rukavice za jednokratnu upotrebu i oblikujte kuglice od 30 – 40 gr. Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta. Kada su spremne, izvadite posudu iz rerne i poslužite vruće sa sosom od jogurta.
foto:Pinterest
